Tentokrát na to půjdeme pozitivně,
žádné stesky – ani ty pravdivé, třeba že jsem si nechala vyříznout mateřské znaménko,
abych mohla být aspoň chvíli o samotě.
Karanténa je přece od toho,
abychom dělali věci společně. S láskou. Třeba takový domácí chleba. Ten u
nás byl na pořadu dne několikrát, ale vždycky v době, kdy bylo snadné
zajít do obchodu a koupit tam mouku a droždí. Takové nápady mají stejný potenciál
dobrodružství, jako jít po naší ulici a šlápnout do psího hovna. Prostě víte,
že se to stane.
Když celé planetě došlo droždí,
projekt domácí chleba se rázem přetavil na akci odpovídající záchraně dětí z
Beslanu, nebo aspoň neopatrného koťátka ze sloupu elektrického vedení (spoiler
alert: finální výrobek opravdu připomínal koťátko, které se bohužel zachránit
nepodařilo. Ale aspoň bez přiškvařených chlupů, takže bochník versus lid 1:1).
Krok 1: Vybíráme suroviny
Nejdůležitější a nejotravnější
část celého procesu. Rodina se sejde a rokuje o všem, co by měl chleba
obsahovat. Semínka slunečnice, nebo lnu pro zdravou stolici? Žitnou mouku od farmáře
Čvaňhary? Gumové medvídky? Výsledkem je hustě popsaná A4, seškrtaná o lanýže a
vánoční kolekci.
Krok 2: Nakupujeme úplně jiné suroviny
„Bio mouka? To mi ani nepřipomínejte. Prášilo se na to dva roky a nebejt
koronaviru, tak se to neprodalo snad nikdy“, ulevuje si prodavač Karel z Žabky.
„Mám hladkou a ňákou chlebovou.“
Krok 3: Kvásek je choulostivá ryba ze dna Mariánského příkopu
„Ňáká chlebová“ pro eMa není
důvodem, aby svá očekávání snížil. Ukazuje mi nakynulé kvásky z fotobank a
online kuchařek. Pochopila jsem, že kvásek je něco jako křehký organismus
závislý na teplotě, pH a seismické aktivitě euroasijské tektonické desky. Něco
jako naše pokusy s listonohem. Vyskytuje se na zemi dva miliony let, pak
jeden den nevyměníte baterii do ovladače topení a do rána je po něm. Dva
miliony let snahy v prdeli.
Em někde (z Babičky?) vyčte, že hospodyně
dřív strkaly kvásek do záňadří, aby nevychladl. „Žádnej smradlavej ulepenec si do podprsenky
strkat nebudu“ oznámím mu své stanovisko, přičemž pouhý náraz této
negativní energie kvásek o trochu ufoukne. eM ho ochranitelsky zabalí do utěrky
a svetříku Čičmanina plyšového medvěda. „Jestli
mu dáš i jméno, počítej s tím, že ti ho bude líto strkat do trouby“ prozradím
eMovi starou pravdu holek z venkova.
Krok 4: Proč jsou zadělat a podělat příbuzná slova
Po pěti dnech je kvásek zbaven jména
a nakynule se rozhlíží ze zadělávací mísy. eM ho smíchá s moukou a vysype
do něj několik balení kmínu (což si bere jako výmluvu pro to, že už se tam
nevejde lněné semínko a lentilky). Taky si myslíte, že těsto konečně poletí do
trouby?
„To jste se zbláznili“ řekl by vám eM stejně jako mě a dětem. „Teď musí vykynout těsto.“ Což se děje zásadně
pouze pod designovou skandinávskou utěrkou a můžete se jen modlit, aby Kim
neodpálil raketu a vzniklá amplituda díky butterfly efektu neohrozila kynoucí proces.
Naštěstí si můžeme oddychnout, Kim odpočívá v umělém spánku a těsto díky
tomu prospívá. Díky Kime!
Krok 5: Pořiďte si atomové hodiny
Těsto kyne dvanáct hodin. Myslím
tím 43.200 vteřin, ani o jednu víc. U nás to znamená vstát ve 4 ráno, těsto
zadělat a konečně hodit do trouby.
Na mě je čtvrtá ranní rurální až
moc. To už fakt můžu při dlouhých zimních večerech drát přejeté holuby, nebo tvarovat
plstěné bačkory z vyčesané srsti Chlupiny.
„No, do osmi, devíti ráno to snad počká, ne? Když už se to táhne pět
dnů“ zkusím vyjednávat. eM si místo odpovědi nastaví budík.
Krok 6: Postav třeba chleba, upeč třeba zeď
V sobotu ráno mě vzbudila
vůně chleba. Bylo to jako probudit se v pekárně, nebo vedle řidiče v dodávce
rozvážející rohlíky. V našem případě měl řidič dodávky spánkový deficit a
výraz naprosté nedůvěry ve svět, lidstvo a spravedlivost.
Za ním se na lince
krčilo něco, co by se snad dalo nazvat chlebem ve 2D animáku.
A víte co? Na rozdíl od listonoha
jsme to stejně sežrali.